菠菜豬肝粥如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

菠菜 ：適量
豬肝 ：適量
大米 ：適量

輔料

葱薑末 ：適量
料酒 ：少許
鹽 ：適量
白胡椒粉 ：適量

具體步驟

1. 首先把大米淘洗乾淨，放鍋里加適量水開始熬粥；在熬粥的時候，把豬肝清洗乾淨，切成薄片。

2. 切好的豬肝放盆中，加葱薑末，少許料酒。

3. 和少許水澱粉將豬肝醃漬上。

4. 菠菜去根洗淨，另拿一鍋放水燒開，水開後放菠菜燙一下馬上撈出放冷水中過涼。

5. 將菠菜切碎備用。

6. 鍋內的粥熬好以後放入我們醃好的豬肝，馬上用勺子攪散，待豬肝完全變色，再熬上三五分鐘左右（豬肝不可煮的時間太長，太長就老了，如果肝切得厚的話就要多煮一會）。

7. 加入切好的菠菜。

8. 粥熬好以後關火，加適量鹽，少許胡椒粉調味即可！