安心浸泡式釀的葡萄酒如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

葡萄酒是一種非常有利於身體健康的食物，是由葡萄經過酵母菌發酵產生酒精後得到的一種飲品，其中保留了葡萄的抗氧化成分白藜蘆醇。而且葡萄酒的酒精濃度相對比較低，味道略帶一絲甜的感覺，又有一點澀，氣味複雜醇香，又美容養顏。安心浸泡式釀的葡萄酒不用擔心外面的酒用發黴的葡萄對吧

主料

葡萄 ：20斤

輔料

白糖 ：4斤白糖
二鍋頭 ：適量

具體步驟

1.葡萄裝盆清洗，

2.葡萄洗淨後晾乾。

3.然後一個個捏一個小小的口，排入罐子內。

4.從面上加糖。

5.在糖的重力下，底下的葡萄慢慢的會出水份。

6.最後面上 加上一些白酒，防止發黴。

7.剛開始幾天，葡萄不怎麼動，底下也看的到糖水。

8.慢慢的，底下的葡萄汁就開始多了。

9.慢慢的你會看到葡萄汁越來越高。

10.而且因着天氣的原因，發的也比較歷害。

11.發酵期後葡萄皮就是很安靜有瓶子裏的呆着。這是三個月後的樣子。

12.找一個乾淨的空罐子。

13.把葡萄酒濾出來

14.成色還是很美。

烹飪技巧

要是喜歡甜度高的可以多加白糖。還是就是這種方法做出來的酒，沒什麼渣。發的很好。