美味營養素雞燉雞如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

美味營養素雞燉雞菜如其名，雙雞聯合，營養必是上乘。素雞是一種漢族豆制食品 ，廣泛分佈中國中部和南方。以素仿葷，口感與味道與原肉難以分辨，風味獨特，把它切成單片狀，和着鮮嫩雞一起放入高壓鍋內煮30分鐘至1個小時，伴着香菇和胡蘿蔔香味的原汁原味的雞湯便可以出鍋了，喝一口濃郁的雞湯香味迴盪在脣齒之間真是享受。

主料

雞 ：1只
素雞 ：500
香菇 ：15朵
胡蘿蔔 ：80

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
老抽 ：適量
生抽 ：適量
姜 ：適量
葱 ：適量
蒜 ：適量
八角 ：適量
桂皮 ：適量
香葉 ：適量
料酒 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

準備好食材

雞去雜質洗淨瀝乾，切大塊，

素雞切滾刀塊，

胡蘿蔔洗淨切滾刀塊，

.香菇泡發好，漂淨

鍋裏油熱，放入姜，蒜，葱頭煸炒出香味，放入雞塊

煸炒至轉色，

加老抽，糖，煸炒上色，

取高壓鍋，放入雞塊，加蓋過雞肉的清水，泡髮香菇的水可以放入，

放入料酒，先抽，八角，桂皮，葱結，香葉，大火煮上閥，小火15分鐘左右，關火。

放入香菇，

放入素雞，胡蘿蔔，

加些鹽，大火煮上閥，小火2-3分鐘關火，

撒些葱花即可

烹飪技巧

注意時間。