營養美味雞雜素錦炒粉絲如何做好吃又美味
雞雜素錦炒粉絲一道家常快手菜，雞雜味道鮮美，營養豐富。粉絲選用紅薯粉絲，粗纖維食品，營養又美味，清香濃郁，口感上乘。雞雜搭配素錦和粉絲，使這道菜營養更加均衡，味道更加獨特。芹菜和胡蘿蔔能夠提供更多的維生素，製作方法簡單，烹飪時間短，適合全家食用。
主料
雞雜 ：100紅薯粉 ：100
芹菜 ：2根
胡蘿蔔 ：1根
輔料
葱 ：10姜 ：10
鹽 ：1勺
油 ：1勺
料酒 ：1勺
醬油 ：1勺
具體步驟
紅薯粉條泡軟備用
雞雜洗乾淨切好備用
姜切絲，葱切花，胡蘿蔔切絲，芹菜切段，葱白切段
熱鍋，放油，雞腎雞心薑絲倒入鍋爆炒，炒過色再放入雞肝翻炒。
放適量的料酒和生抽，鹽翻炒3分鐘加入胡蘿蔔絲，芹菜段，葱白段翻炒起鍋備用。
另熱鍋，放油，放入紅薯粉條，乾煸至泛白，再倒入2碗水煮至粉條Q軟
再加入備用的雞雜胡蘿蔔絲繼續翻炒2分鐘，撒上葱花就可以裝碟開吃嘍。
上菜。
