準備時間:
無 烹飪時間:
無蝦肉菜心餛飩從外表看着與我們平時吃的是一樣的,但是裏面的餡確是不同的,這種餡食用鮮肉與青菜做成的,蝦肉的口感特別好,嫩嫩的很好吃,而且蝦肉的營養也很好,經常食用對人體有一定的好處,青菜也是我們現在生活中的一種必不可少的蔬菜。
主料
餛飩皮 :
適量肉餡 :
適量 對蝦 :
五隻菜心 :
適量 輔料
馬蹄 :
六個 鴿子蛋 :
2個 具體步驟
1.對蝦開背抽腸,純手工剁成蝦泥,與肉泥混合
2.加入菜心,馬蹄,一起剁成泥,放入少許鹽,生抽,拌勻,加鴿子蛋讓肉泥增加彈性,不柴,淋上一勺香油增香
3.肉泥放上十分鐘入味,用餛飩皮包好即可