清補涼骨頭湯如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

在寒冷的冬季裏很適合喝一碗清補涼骨頭湯。豬骨是一種蛋白質高的食物，豬骨燉的湯新鮮而美味。一般的豬骨湯還不算完美，試試在豬骨湯中加入枸杞、蓮子、百合等食材，不但可以化解豬骨湯的油膩，使其變得清淡爽口，還提升了其藥用價值，對人體有很好的保健作用。

主料

豬骨 ：350g

輔料

薏米 ：20g
鹽 ：適量
沙蔘 ：20g
蓮子 ：20g
紅棗 ：8個
玉竹 ：20g
無花果 ：6個

具體步驟

1.豬骨飛水吐盡泡沫

2.清補涼浸泡洗淨

3.飛過水的豬骨清洗乾淨

4.所有材料倒進湯鍋

5.煲2個小時即可

烹飪技巧

.此湯鹹甜皆宜,除了傷風,感冒時不宜服食外,對體質虛弱者,不妨常煲此湯作調理。