補鈣骨頭湯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

骨頭湯是補鈣的大家都知道。我還是小孩子的時候呢我媽就老是喜歡把煲湯裏面的豬骨頭撈出來給我吃。而且還特意告訴我吃完了外面的肉就吸一下骨髓。骨髓才是最香的。所以我今天就特意煮了一鍋補鈣骨頭湯。因為實在是太懷念骨髓的味道的，太香了。

主料

棒骨 ：2根

輔料

醋 ：1匙
鹽 ：適量
姜 ：1塊

具體步驟

1.棒骨剁成兩截，洗淨，冷水下鍋焯出血污

2.用冷水沖洗乾淨血末

3.放入湯鍋中，加入適量薑片，加入沒過骨頭的水

4.大火燒開，淋入白醋

5.轉小火燉煮兩小時

6.美味的大骨頭湯，可以加入喜歡的蔬菜，隨吃隨放鹽，補充膠原蛋白，補鈣，延緩衰老，健康美味。

烹飪技巧

1、骨頭冷水下鍋焯水，隨着水温的升高可以把血污煮出來。2、冷水沖洗乾淨血污。3、冷水下鍋煮開，淋入白。4、不要急於放鹽，隨吃隨放，味道營養都更好。5、加入喜歡的蔬菜味道也棒棒噠。