北極貝刺身怎麼做，北極貝刺身的做法

“酒店買三十元錢一盤只有6片，也就是北極貝只有3只，同樣價格自己在家做可以享用一大盤，一次吃過癮。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

北極貝刺身的做法步驟

• 1、將北極貝在砧板板上依次用刀一開為二，去掉內臟。

• 2、用淡鹽水搓洗一下，沖洗乾淨，放入準備好的冰水中。

• 3、濾幹水分，把準備好的生菜鋪入盤中，然後依次把北極貝放入。

• 4、準備一個小碟，倒入六月鮮輕鹽牡蠣醬油，擠入芥末。

• 5、鮮香味美的北極貝刺身就可以享用啦！

小竅門

北極貝提前自然解凍。