美味的黑椒牛扒如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

黑椒牛排醬粉 ：30
雞蛋 ：1個
牛肉 ：400

輔料

洋葱 ：適量
鹽 ：適量
蕃茄 ：適量
西蘭花菜 ：適量
橄欖油 ：適量

具體步驟

1.準備好食材

2.牛肉切片用刀背剁鬆；

3.加入黑椒牛排醬粉抓勻；

4.加入橄欖油抓勻；

5.排進格拉斯碗內，再放入冰箱內冷藏醃2小時上或者過夜；

6.起油鍋，放入牛扒煎熟（視各人喜歡所定熟的程度，俞霏當然是煎的全熟）；

7.煎好雞蛋待用；

8.小鍋內加入水及油鹽，煮沸，倒入西蘭花焯水撈起後，將牛扒及別的食材一塊擺盤即可上桌食用。

烹飪技巧

1、牛扒煎製程度需視各人喜好；2、可搭配別的食材，會是另一種風味。