好吃的西蘭花炒魚丸如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

西蘭花炒魚丸顧名思義，單純從美食的名字上來看，這道美食所需要的食材主要為西蘭花、魚丸。西蘭花口感清清脆，經常出沒於人們的食譜之上，魚丸採用新鮮的魚肉精心製作而成，搭配上魚丸經過高温的處理，美味相互融合，吃上一口回味無窮，好吃又美味。

主料

西蘭花 ：500
魚丸 ：400

輔料

生抽 ：適量
油 ：適量
大蒜 ：1瓣
蠔油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備好魚丸。

2.將西蘭花清洗乾淨，浸泡。

3.撕成小朵，再清洗乾淨，準備好蒜蓉。

4.熱鍋、倒油，加入魚丸，翻炒。

5.加入生抽，翻炒均勻。

6.炒至上色後盛出，備用。

7.鍋里加適量油，加入蒜蓉，炒香。

8.加入西蘭花，翻炒。

9.加入魚丸，翻炒均勻。

10.加入適量蠔油，翻炒。

11.加入適量鹽，翻炒均勻。

烹飪技巧

西蘭花比較容易熟，不宜炒太久，否則容易變黃，口感不好。