懶人電飯鍋雞如何做好吃又美味
準備時間:18分鐘 烹飪時間:30分鐘
薑片 :片
花生油 :匙
白酒 :勺
白糖或冰糖 :粒
懶人電飯鍋雞,一看這名字的叫法,都以為這道菜是為那些懶人導致不會下廚的人發明的菜品呢!可恰恰不是啊!這是忽悠人的,這道菜挺像是給那些有病或者是那些傷員煲的雞湯一樣的,只是要把下鍋的材料準備事先好先,然後,再是下鍋煲起來。
主料
鮮雞 :只輔料
生抽 :適量薑片 :片
花生油 :匙
白酒 :勺
白糖或冰糖 :粒
具體步驟
1.準備一隻雞,清洗乾淨。
2.將所有的調料放進電飯鍋,混合(根據個人不同口味,可以自行調味)
3.將調味料均勻塗遍雞的全身,包括雞腔內部!
4.我喜歡吃醬油雞(但外面賣的又太鹹)所以我改用生抽。
5.將塗均勻的雞放在電飯鍋,按下煮飯鍵!當冒熱氣,聞到雞的香味就打開鍋蓋,將雞翻一下,等雞均勻受熱!
6.大概二十分鐘後,雞就熟了!電飯鍋會自動跳到保温檔!你可以拿筷子插一下雞背,如果能穿過雞背,就代表熟了!如果插不透,請再按煮飯鍵(再燜5分鐘)
7.雞熟後,拔掉開關。利用電飯鍋的餘熱再燜一下!然後就砍件,鍋裏的調味料鋪在雞面!一道美味鮮嫩的電飯鍋完工了。如果雞比較小,可以直接手撕雞!
雞要新鮮,最好不要選太重的雞,以免不熟!判斷雞是否熟了的小方法-拿筷子在雞背插一下,如果能穿透,那就是熟了。