特下飯的辣子雞丁如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞腿肉 ：750

輔料

紅椒 ：50
青椒 ：50

具體步驟

1.將雞腿剔骨 切成小塊 加料酒 加生抽 少許鹽 澱粉醃10分鐘

2.青紅椒切小塊 葱切段 姜 蒜切片

3.熱鍋涼油 爆香葱薑蒜下醃好的雞腿肉翻炒加料酒 老抽少許上醋 糖 辣椒麪翻炒

4.加清水 水開轉中小火 燉至湯汁濃稠

5.加青紅椒 翻炒片刻

烹飪技巧

我用的是剔骨雞腿肉吃起來不柴