下飯的醬爆雞丁如何做好吃又美味
醬爆雞丁是一道非常下飯的快手家常菜，不管是新手還是老手都可以試試，這道料理色香味俱全，軟嫩的雞肉給你的舌尖帶來享受，配合香濃的醬料，配合白飯簡直是太適合不過了！另外雞胸肉比起其他肉類脂肪要低，富含豐富的蛋白質，非常適合大家食用哦！
主料
雞胸肉 ：400黃瓜 ：200
輔料
白糖 ：適量香油 ：適量
幹黃醬 ：適量
澱粉 ：適量
大蒜 ：適量
料酒 ：適量
油 ：適量
甜麪醬 ：適量
具體步驟
1.將雞胸肉去除白膜冼淨，切成小丁，倒入料酒和澱粉攪勻；黃瓜切成同樣大小的丁,大蒜切片,甜麪醬、幹黃醬、白糖、清水倒入碗中，攪拌均勻成醬汁
2.炒至雞丁變色
3.炒至蝦變色後，倒入泡椒，少許生抽，一點點白糖，再加入葱花
4.倒入調好的醬汁，不斷翻炒，使雞丁全部沾滿醬汁
5.最後倒入黃瓜丁，翻炒均勻後即關火，最後點入幾滴香油即可
甜麪醬和幹黃醬都有鹹度，所以無需再加鹽
