拔絲地瓜的做法如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

拔絲地瓜：用到的主要材料紅薯 ，紅薯在現實生活中的營養價值也非常高，它的味道甜美，有豐富的膳食纖維，還能給身體 提供大量的熱量。 紅薯的種類也有很多，在做這道拔絲地瓜選用的紅薯要用到黃心的紅薯，黃心紅薯更容易煮爛，而且甜味種，在選擇的時候一定要選擇黃心紅薯。

主料

地瓜 ：250g

輔料

油 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1.把地瓜去皮，切成菱形塊！

2.鍋裏油燒熱，下地瓜快，炸，大約3分鐘！

3.炸好的地瓜，控油！

4.鍋裏留少許的油，小火，加糖，攪拌！

5.待糖溶化，加入地瓜，快速的翻幾番，出鍋就好了！

烹飪技巧

在熬糖的時候，要小火