好吃的雞絲餛飩如何做好吃又美味

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

我知道我身邊有不少的人都不太喜歡在外面吃飯，覺得要不是工作的話，吃多了就覺得什麼都不好吃的，我也是這樣一個人，所以我其實還是有蠻多時候會自己在家做飯的，我已經學了不少的菜了，那我要來介紹一道我認為很不錯的一道雞絲餛飩給大家了。

主料

餛飩皮 ：150
白丸子 ：100

輔料

榨菜 ：適量
蛋皮絲 ：適量
香醋 ：10ml
海帶絲 ：適量
荊芥 ：適量
蒜薹粒 ：適量
胡椒粉 ：2
香油 ：適量
食鹽 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1.煮一鍋好湯，最好是母雞。只拍了下鍋前的照片

2.用白雞胸肉做白丸子，雞蛋煎蛋皮切絲，海帶切絲，榨菜切粒，煮熟的雞肉撕成絲，荊芥洗好備用

3.這就是偶然得到的面片，記憶裏的面葉就是這個模樣，黃色裏透着黑色，真是得來全不費功夫啊，我很幸運。面片煮出的口感為滑和脆

4.面葉煮出來時，還是恢復以往的白色。近些的圖片可以看出熬出的那一層黃黃的雞油，所以吃餛飩的時候沒有再淋入香油，加上香醋，會有意想不到的味道

烹飪技巧

餛飩皮製作的時候加入少許食用鹽，也可以放入一隻雞蛋。