家常臘肉蒜薹如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

家常臘肉蒜薹我最喜歡吃的就是臘肉了，因為臘肉是非常的香的，尤其是越久的臘肉的味道就越香了，所以這麼好吃的臘肉就不能夠錯過了，而且這麼好吃的美食是更應該好好的學一學，然後做到非常好吃的味道才是最好的了，就是應該自己學會。

主料

臘肉 ：90
葱 ：9
蒜薹 ：200

輔料

油 ：適量
雞粉 ：適量
澱粉 ：適量
醋 ：1/2勺
鹽 ：適量

具體步驟

1.蒜薹洗淨去頭去尾後，切段

2.葱切絲

3.臘肉用温水洗淨後蒸透

4.臘肉涼涼後切粗條

5.熱鍋冷油放入臘肉爆香

6.加入蒜薹和葱絲翻炒變色後加入適量的水小火燜煮3分鐘

7.加入陳醋，鹽和雞粉，淋入濕澱粉勾芡

8.裝盤即可

烹飪技巧

醋不要放多，有醋香但沒有醋酸為宜