家常菜蒜薹木耳炒肉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

瘦肉 ：50
木耳 ：100
蒜薹 ：120

輔料

醬油 ：適量
澱粉 ：適量
蒜 ：適量
雞精 ：少許
油 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
辣椒麪 ：少許
料酒 ：少許

具體步驟

1.準備好食材並洗淨

2.將食材都切好

3.肉切片，加料酒、醬油、鹽攪拌均勻上勁後加入幹澱粉抓勻醃製備用

4.鍋內倒油燒熱，放入肉片煸炒至變色後出鍋備用

5.鍋裏再倒少許油，放入姜蒜爆香

6.倒入蒜薹煸炒幾下

7.再倒入木耳，放入鹽炒勻

8.倒入肉片，放少許醬油，少許雞精炒勻

9.最後放入辣椒麪快速翻炒幾下即可

烹飪技巧

1.不喜歡辣椒麪的，也可以根據自己口味換紅辣辣椒，或朝天椒都可以2.肉片最好要醃製一下，這樣吃起來口感才不會柴柴的