![老面花樣麪包怎麼做好吃又簡單]( "老面花樣麪包怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2小時 烹飪時間:
30分鐘主料
老面 ：
150高粉 ：
250 輔料
玉米油 ：
20鹽 ：
2糖 ：
28水 ：
130 雞蛋 ：
1個酵母 ：
2 具體步驟
![老面花樣麪包怎麼做好吃又簡單 第2張]( "老面花樣麪包怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.老面面團撕成小塊和在麪粉裏
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2.所有食材除玉米油外，混合攪拌成雪花狀。
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3.加入玉米油，揉出面筋。
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4.發酵成二倍大。
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5.發酵好的麪糰，排氣，分成16個小劑子，蓋上保鮮膜，醒20分鐘。
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6.取四個小劑子，分別搓成長條形
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7.辮成瓣子。
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8.然後往後對摺。
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9.碼入模具，二次發酵成二倍大，刷上蛋液，灑上黑芝麻，170度烤25分鐘
烹飪技巧
後面的照片被我意外刪掉了，不好意思。烘烤時間和温度請根據自家情況適當調整。
