美味擰花式老麪包如何做好吃又美味
今天要教大家做的是美味擰花式老麪包，營養美味，自己在家制作也很簡便。芳香四溢，口感香嫩可口，芬芳濃郁，營養豐富。麪包香甜可口，回味久遠，香脆美味。美味擰花式老麪包是早餐的好搭檔，也是休閒時光的好伴侶。經過烤制，香氣四溢，香酥可口
主料
水 ：240細砂糖 ：24
金像麪包粉 ：210
即發乾酵母局 ：6
低筋麪粉 ：90
輔料
鹽 ：5蛋 ：90
黃油 ：60
具體步驟
將酵頭原料放在一起
然後再混合成一粗糙的麪糰
加了保鮮膜放在温暖片發麪，發好後然後再回落
主麪糰原材料放在麪包桶裏除黃油外
將酵頭原料與主麪糰中除黃油以外的原料放在一起，
和麪機揉至麪筋擴展後
加入黃油
加入黃油揉至完全擴展拉出手套膜.
放温暖處發酵發至2倍左右大。
將發酵好的麪糰取出排氣後，平均分割成小個劑子
搓成長條
中間對摺然後一起擰緊
放入烤盤
全部做好擺於烤盤，中間要留空，放温暖處再次發二倍大，最後發酵結束，表面塗一層薄薄的蛋液。
烤箱一定要預熱至理想的温度180℃位置放在中下層，上下火，25-30分鐘左右
