創意花朵老麪包如何做好吃又美味
花朵老麪包，這一個“老”字就顯示出這款麪點的製作時長，可是想要得到不一樣風味的麪包就是需要更長的時間，等着它慢慢的孕育，經過時間的洗禮，然後散發出它獨特的香氣魅力!靜靜的等它發酵，看着它在烤箱裏慢慢的膨脹，任香氣溢滿房間，與家人共享這等待的美好。
主料
高筋麪粉 ：220低筋麪粉 ：100
輔料
細砂糖 ：55酵母 ：3個
黃油 ：20
水 ：28
精鹽 ：1
奶粉 ：20
雞蛋 ：1個
具體步驟
把中種的材料（高筋麪粉110克低筋麪粉50克細砂糖15克即發乾酵母3克水120克）；放進麪包機裏混勻(混合均勻即可，不用光滑)，密封后放到冰箱一夜(我是放到了沒有暖氣的陽台，半天一夜)
2.第二天取出發酵好的中種麪糰，然後與主麪糰（高筋麪粉110克、低筋麪粉50克、細砂糖40克、鹽1克、奶粉20克、雞蛋1個、水25克、黃油20克）中除黃油以外的所有材料放進麪包桶，啟動麪包機，待麪糰揉至表面光滑後加入黃油
3.繼續攪拌，揉至擴展階段(兩個揉麪程序差不多)
4.然後密封，室温發酵約2倍大(我是放沒有暖氣的陽台，半天)
5.將發酵好麪糰取出，利用擀麪杖幫助排出麪糰內部的空氣，靜置10分鐘左右
6.麪糰分成35克一個的劑子，然後揉圓靜置備用
7.把揉好的圓麪糰搓成粗細相等的細長條
8.捏住麪條的一頭，用一頭盤圈成結
9.最後的效果如圖，呈現五瓣花狀
10.硅膠模具先在內壁刷一次油，然後撒一層乾粉，把所有做好的麪包坯放進模具裏
11.然後放進烤箱中層，烤箱下層放置一個裝有温水的烤盤，進行最後的發酵
12.最後發酵好的麪包坯表面塗抹一次蛋液，放進預熱180℃的烤箱，中層，上下火，20分鐘左右熟透即可。
