「美味可口」俄式大列巴如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

啤酒 ：130ml
高筋麪粉 ：300

輔料

酵母 ：3
清水 ：20ml
鹽 ：2

具體步驟

1.酵母放在盆中，放入清水溶解。

2.加入麪粉和鹽。

3.倒入啤酒。

4.和成光滑的麪糰。温暖處發酵至兩倍大。

5.發酵好的麪糰，排氣，擀開，捲起來，用手整成方一點的形。

6.二次發酵。

7.上下火，200度，20分鐘。

烹飪技巧

1、烘烤時間和温度依據自家烤箱脾氣調節。2、啤酒可以選用黑啤，或是其它種類啤酒，用量根據麪粉吸水性不同調節。