![「美味可口」宮保義大利麪怎麼做好吃又簡單]( "「美味可口」宮保義大利麪怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
義大利長條面 ：
200g蒜末 ：
25g幹辣椒段 ：
4根 花生 ：
50g沙拉油 ：
20㏄ 醬油 ：
1茶匙鹽 ：
1/2茶匙 味精 ：
1/4茶匙糖 ：
1茶匙白醋 ：
1茶匙水 ：
50㏄ 輔料
具體步驟
1. 將麪條用大半鍋開水加1/2茶匙鹽煮至熟瀝乾蒜花生碾碎。
2. 將調味料的醬油、味精、糖一起調勻兑成汁備用。
3. 熱鍋，倒入沙拉油至熱後轉小火，放入幹辣椒、蒜末、葱段一起快炒半分鐘。
4. 於作法3鍋內加入作法2的兑汁，轉中火煮滾後加入義大利長條面，再轉小火快炒約2分鐘，起鍋前滴入白醋炒勻盛盤，最後撒上碎花生即可。
