簡單操作的芝麻餅乾如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麪粉 ：100

輔料

黃油 ：65
芝麻醬 ：35
芝麻 ：適量
糖 ：50
雞蛋 ：1個

具體步驟

1.準備好材料

2.黃油軟化後加糖，用打蛋器打至體積蓬鬆，顏色變淺

3.加入雞蛋，攪拌均勻

4.加入芝麻醬，攪拌混合均勻

5.把麪粉倒入混合好芝麻醬的黃油裏，用刮刀翻拌成均勻無顆粒的麪糰

6.將麪糰搓成直徑約2.5cm的長條形，冰箱凍40分鐘到1小時，麪糰凍得略微有點硬即可，然後切成厚度為0.5CM的圓片

7.在餅乾上面撒上少許芝麻，烤箱預熱，中層，上下火，180度，15分鐘

烹飪技巧

餅乾上撒了芝麻後，用手輕壓一下，不然芝麻沒粘牢容易掉餅乾烤後會膨脹，所以在餅乾之間要留出一點空隙，以免烤好粘在一起沒有芝麻醬的也可用花生醬代替烤制時間根據自己烤箱調節，上色差不多就可以了