養生的松茸燉花膠如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

花膠 ：10
，豬骨 ：600
，淮山 ：20

輔料

海螺 ：15
杞子 ：0.5g
鹽 ，姜塊 ，清水 ：適量
，蜜棗 ，薏仁 松茸 ：10
陳皮 ：1小塊

具體步驟

1、用清水把所有的食材泡浸，清洗乾淨。

2、將豬骨用清水燒開，使它內部的血污沸出，然後清洗乾淨。

3、把燒豬骨的水倒掉，重新加入清水大火燒開。

4、然後加入其他食材和適量的鹽調味，用大火燒開，再改中小火慢煮一小時。

烹飪技巧

1、此湯加了蜜棗，而蜜棗具有益氣生津，滋潤肺胃的作用，而且甜味使得這款湯水更清甜美味。2、花膠顯然是在燉湯的最後時刻才放進去的，因此口感特別好，很有嚼勁。當然，若你喜歡“濃”湯，也可以早早放入，那樣花膠就會完全溶於湯中。