土豆燒肉的做法 土豆燒肉（省時版） 土豆燒肉怎麼做

“土豆燒肉是道很家常的菜，可是一般切成塊來燒的話很耗時間，總要加水燜上半天土豆才燜熟。今天這個做法很省時間哦，而且土豆很粉糯。只需要提前在蒸別的菜或者蒸米飯的時候，把土豆塊放進去蒸，再和肉塊炒，很快就炒好了！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆燒肉的做法步驟

• 1、把土豆削皮，洗淨切厚條

• 2、在蒸菜或者蒸米飯的時候一起蒸下

• 3、五花肉切厚塊，加入醬油，水澱粉醃製一下

• 4、鍋里加適量的油燒熱後加入一點辣椒爆香，然後倒入五花肉煸炒

• 5、炒上色後，加入一點水燜煮下

• 6、水收半乾的時候倒入蒸好的土豆塊

• 7、加入調料，鹽，味精炒勻

• 8、如果覺得不上色的話，可以再加一點點老抽，撒上葱花炒勻就可以出鍋了！

小竅門

蒸土豆的時間也不要太久，以免蒸的太軟了，那樣下鍋會都粉了！