洋葱醬薯泥如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

洋葱1個 ：1個
豬肉片4兩 ：4兩
馬鈴薯1個 ：1個
糖1/3大匙 ：三分之一匙
香油1/3大匙 ：三分之一匙
太白粉1又1/2大匙 ：1又二分之一匙
鹽1又1/2小匙 ：1又二分之一匙
鹽2小匙 ：2匙

輔料

具體步驟

1. 將洋葱外表的薄膜剝除，洗淨瀝乾水份，切除頭尾，對切開後，再橫切成小方塊，然後剝成片狀備用。

2. 將豬肉片與調味料Ａ拌勻，醃10分鐘。將油燒到八分熱，讓豬肉片過油，約六分熟後，撈起將油瀝乾備用。

3. 將馬鈴薯去皮，洗淨瀝乾，切成1公分片狀，排入容器，置於電鍋中蒸30分鐘，蒸熟後立即取出，壓成泥狀，再加入調味料Ｂ，拌勻後鋪於盤中備用。

4. 將鍋燒熱，放入少許沙拉油，將洋葱放入，以中火炒香且變軟後，加入肉片，繼續翻炒，這時加入調味料Ｃ拌炒均勻入味，盛起放在馬鈴薯泥上面，即完成此道佳餚。