好吃的蛋皮絲拌時蔬如何做好吃又美味
夏天到了，那麼涼拌菜就成了飯桌上必不可少的一道菜餚了。在眾多的涼拌菜裏，不妨可以選擇嘗試一下蛋皮絲拌時蔬，這是道非常美味且營養的菜餚。菠菜、海帶、胡蘿蔔、洋葱絲所含的維生素和營養都非常的高，既滿足了對美味的追求，又滿足了身體上所補充的能量需要。
主料
雞蛋 ：1個菠菜 ：300
海帶絲 ：100
胡蘿蔔絲 ：100
洋葱絲 ：100
輔料
香油 ：適量耗油 ：適量
鹽 ：適量
白砂糖 ：適量
雞精 ：適量
澱粉 ：適量
具體步驟
雞蛋里加入適量澱粉打勻，打勻蛋液使雞蛋與澱粉充分溶合
平鍋放適量的油涮一下鍋打多餘的油倒出
蛋液倒入鍋中轉一下使其均勻，小火蛋液凝固翻面即可出鍋，蛋皮出鍋備用
菠菜焯水備用
把菠菜功段，其它食材都切絲
準備碗汁，香油適量蠔油適量鹽適量白糖適量醋適量
調好的碗汁澆在菜上拌勻即可
