如何做好吃又美味,美味的黃豆燜黑豬腳
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
黑豬腳 :適量
黃豆燜黑豬腳 不僅菜餚長得好看,而且營養價值極其豐富,富含維生素,蛋白質等多種營養,對身體好,以助於吸收和消化,小孩子都喜歡的食物,而且它的操作簡單,節約時間,是居家必備的良好菜餚,上班族學生族都是極其方便的,有心動嗎,那就趕快行動吧,製作出你喜歡的菜餚。
主料
黃豆 :適量黑豬腳 :適量
輔料
輔料 :適量具體步驟
1首先將豬腳洗乾淨,燒一鍋水,裏面放上料酒,一大勺子的鹽,幾塊大薑片,蒜頭,放進豬腳汆水10分鐘左右,將裏面的血水都壓出來。然後用冷水泡10分鐘,這樣就可以保持豬皮的那個彈性了,泡完後撈出晾乾備用
熱鍋,放油,將冰糖放進鍋中溶化成糖漿,放入豬腳翻炒上色。然後放入黃豆,調味料,全部倒進高壓鍋裏面,壓45分鐘左右
3撒上葱花就可以吃了
炆豬腳用高壓鍋45分鐘左右就足夠了,但是如果用其他的鍋可能要一個多小時才可以熟透。豬腳的皮入口即化,連骨頭都入味了。