好吃的金針菇蒸肉圓如何做好吃又美味
金針菇蒸肉圓是用豬肉餡、金針菇做成的。我一直覺得自己做的肉圓比市面上賣的好吃的很多，金針菇蒸出來的肉圓味道很好，口感香嫩Q滑，最重要的是，自己做的肉圓吃起來更加放心，不需要擔心有添加劑什麼的，感興趣的朋友們可以自己嘗試做一下。
主料
豬肉餡 ：200金針菇 ：100
輔料
蓮藕 ：適量葱姜 ：適量
蠔油 ：適量
醬油 ：適量
番茄醬 ：適量
白糖 ：適量
澱粉 ：適量
雞蛋 ：適量
茴香粉 ：適量
具體步驟
肉餡加入蓮藕末葱薑末剁成泥狀
加入適量香油調味
加入適量蠔油
加入適量醬油
加入適量茴香粉
加入適量番茄醬
加入雞蛋攪打上勁
加入適量澱粉增加粘性
把金針菇輔在盤子上，把之肉泥團成圓子放在盤子裏
入蒸鍋大火蒸十分鐘
把蒸好的盤子取出，湯汁倒入炒鍋勾欠澆在肉圓上
勾好欠汁就能上桌了
