家常的胡蘿蔔絲炒豆皮如何做好吃又美味

準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

大家都知道胡蘿蔔裏面含有很多的微量元素，其中的胡蘿蔔素很容易被人體攝取轉化變長維生素A，是目前補充維生素最安全的方法。豆皮是很多人都喜愛的食物，同時也可以用於食補，它的營養價值也是得到人們認同的。家常的胡蘿蔔絲炒豆皮是款老少皆宜的菜品，深受人們喜歡。

主料

幹胡蘿蔔絲香菇 ：適量
千張（也叫豆腐皮） ：適量
青蒜 ：少許

輔料

鹽 ：少許
雞金 ：少許

具體步驟

1. 幹胡蘿蔔絲和香菇提前浸泡好

2. 青蒜切成小斷，千張和香菇切成絲；

3. 熱鍋冷油放入浸泡好的胡蘿蔔絲煸炒；

4. 放入香菇絲和千張絲大火繼續煸炒，中途可以邊點水邊翻炒，點水就是加一點點水，切不可多加；

5. 加鹽和雞精（或者省略）調味撒上青蒜再翻炒片刻即可出鍋。

6.裝盤，完成。