爆炒生瓜炒肉絲如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

生瓜炒肉絲，生瓜有滋陰，健脾胃的效果，這是一道炒菜，一般炒菜都離不開姜蒜，爆炒這道菜前先把姜蒜米一定要炒香，然後在放入肉絲進行爆炒，裏面可以加適量紅椒，加紅椒的目的會使菜菜顏色更加好看，也更有食慾，在碼肉的時候放了少許鹽，所以在炒的時候因少放鹽。

主料

生瓜 ：1根
肉絲 ：100

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

肉切絲，生瓜、紅椒切片

鍋內放入菜籽油，燒熱。

肉絲下鍋炒變色

生瓜、紅椒下鍋略炒2分鐘

加入大蒜和鹽。

翻炒略出水後關火

盛盤