美味紅燒魚如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

家庭聚會總是少不了來條紅燒魚，寓意紅紅火火、年年有餘。蒸魚為了保證其完整性，雖然出鍋品相完好，但是你一筷我一筷的，既不衞生也不美觀。而紅燒的方式，可以切段。各自夾取。並且從口味上相對於蒸魚的清淡，紅燒的做法更入味。下面我們來介紹下紅燒魚的做法。

主料

魚 ：700

輔料

八角、葱、白糖、料酒、生抽、大蒜、陳醋、姜、開水、鹽！ ：.適量

具體步驟

1.草魚一隻洗淨，去魚線

2. 切塊2cm左右厚度，備用

3. 鍋中入油適量煎薑片、蒜片、香葉 出香味

4. 倒入醬汁料酒、生抽、紅燒醬油

5. 加砂糖 鹽

6.入清水適量 ，大火燒開.放入魚塊、葱，加蓋，大火烹飪10分鐘

7. 直至湯汁快收幹，撒適量雞精香菜出鍋