![私房炒米線怎麼做好吃又簡單]( "私房炒米線怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
米線 ：
適量 芹菜 ：
適量 胡蘿蔔 ：
適量 牛肉 ：
適量 蝦仁 ：
適量 輔料
調味料 ：
適量 具體步驟
1. 芹菜和胡蘿蔔切絲，牛肉切絲備用，並用料酒醃製下
2. 鍋裏水燒熱，把米線放進去泡開泡熟，出鍋後再用温水清洗下，洗去米線表面的澱粉
3. 炒鍋裏熱油，下入牛肉煸炒，放入葱姜炒香，加入少許醬油
4. 放芹菜和胡蘿蔔下鍋翻炒，放入蝦仁
5. 米線入鍋翻炒，最後加入兩勺調味汁（用醬油、蠔油、雞粉、少許醋、一點香油調成的料汁）
6. 翻炒均勻即可出鍋
