家常香菇炒雞蛋如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

香菇 ：適量

輔料

雞蛋 ：3個
葱薑末 ：適量
油 ：適量
醬油（老抽） ：適量
鹽 ：適量
香油或蜂蜜 ：少許

具體步驟

1. 所有材料集合；

2. 香菇洗淨切片；

3. 鍋做油，5成熱時放入雞蛋打散盛出備用；

4. 鍋做底油，放入葱薑末煸香；

5. 放入香菇煸炒，香菇自身水份煸炒出來後，調味；

6. 放入雞蛋翻炒均勻，出鍋前淋入少許香油即可。

7. 開飯，很下飯滴：）

烹飪技巧

1、香菇用鹽水泡10分鐘左右洗淨；2、煸炒香菇的時候，開始會有一些幹鍋，過一會香菇本身的水份煸出來再調味；3、最後出鍋前淋入少許蜂蜜味道更好一些，俺家老太太血糖高，最後淋入香油，蜂蜜、香油都可以，幾滴而已。4、很家常的菜，但是很下飯。