家庭版如何做好吃又美味，香菇炒雞蛋

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

香菇 ：200

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
蒜頭 ：適量
生抽 ：適量
雞蛋 ：2個
葱 ：適量

具體步驟

1.香菇洗淨去掉香菇把子

2.葱和蒜頭適量，切成末

3.香菇切長條

4.雞蛋2 個打散

5.油鍋燒熱，倒入雞蛋液

6.待微微凝固時，快速翻炒

7.炒好的雞蛋盛出來待用

8.爆香葱蒜末

9.下入香條菇

10.加入適量鹽和少許水，翻炒

11.加入適量生抽調味

12.香菇炒熟後加入炒好的雞蛋，翻勻，即可裝盤

烹飪技巧

雞蛋要快速滑炒，時間久了就不嫩了一定要等香菇炒熟後再加入雞蛋