如何做好吃又美味，好吃的紅燒雞爪的做法
紅燒雞爪的做法，平時早上喝早茶的時候，我就會點一籠蒸風爪來吃，但是發現每次都不夠吃，都會再拿，這次我想着自己來做一次紅燒雞爪，紅燒的話雞爪裏面都有着很濃的醬汁的味道，辣辣的，還有就是很嫩嫩的雞爪，我覺得拿來吃夜宵，真的不錯。
主料
雞爪 ：適量輔料
食鹽 ：適量姜 ：適量
料酒 ：適量
植物油 ：適量
醬油 ：適量
八角 ：適量
白糖 ：適量
具體步驟
雞爪尖的指甲剁掉，然後洗乾淨。燒一鍋水，倒入洗乾淨的雞爪，放薑片，鹽，八角。鍋中水煮開，撈去浮沫
然後中火十五分鐘左右，撈起來備用
鍋熱底油，油微熱放白糖，小火讓他剛剛化開了，就可以把雞爪放進去了，（注意雞爪的水份去掉了，否則容易濺油把自己傷着）炒一下，讓雞爪上色
為了好吃，可以買點調味包回來放，這個調味包就是專門燒肉燒雞的，再加醬油，料酒翻炒一下
加水沒過雞爪就可以了，加鹽大火燒開。然後蓋上小火慢慢燉，雞爪能輕易被筷子插過就可以了
等湯汁快乾的時候，開大火，收汁就行了。不要看圖多，其實做起來蠻簡單的
