味道不錯的紅燒雞爪如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
八角 :適量
姜 :適量
紅幹辣椒 :適量
油 :適量
葱 :適量
老抽 :適量
花椒 :適量
料酒 :適量
雞精 :適量
主料
雞爪 :350輔料
鹽 :適量八角 :適量
姜 :適量
紅幹辣椒 :適量
油 :適量
葱 :適量
老抽 :適量
花椒 :適量
料酒 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.雞爪洗淨,將指甲剪掉.
2.準備葱,姜,紅幹辣椒,切好待用
3.準備花椒和八角
4.鍋內倒入油,待熱
5.把切好的葱,姜,花椒和八角放進鍋裏煸炒
6.放入雞爪
7.倒入些許料酒去除腥膩味,和老抽,
8.加入適量清水,紅幹辣椒,鹽,雞精.大火燒開後用勺子舀去浮沫,蓋上鍋蓋,轉小火煮約25分鐘後煮至湯汁粘稠即可出鍋.