香濃的紅燒雞爪子的做法如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 3.17W 大中小設置文字大小 準備時間:15分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 雞爪 :500 輔料油 鹽 花椒 八角 桂皮 香葉 :適量 具體步驟將雞爪去腳趾甲,洗淨香葉,八角,桂皮和花椒準備好雞爪過水後洗淨,從中間切兩半將雞爪放入高壓鍋,加清水,加入八角桂皮花椒往鍋里加入料酒,可以很好的提香。再加入生抽提升鮮味。加入少量的老抽後,將高壓鍋蓋上壓熟壓熟後的雞爪放入平底鍋,大火收湯汁。烹飪技巧雞爪紅燒之前要過水並沖涼水洗淨,這樣可以去除雞爪的氣味,洗去血污。 TAG標籤:香濃 紅燒 紅燒雞爪子的 好吃 爪子 #