![有特色的辣子肉丁怎麼做好吃又簡單]( "有特色的辣子肉丁怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
豬瘦肉 ：
適量青筍 ：
適量 輔料
姜 ：
適量葱 ：
適量蒜 ：
適量泡紅辣椒 ：
適量鹽 ：
適量 味精 ：
適量 醬油 ：
適量白糖 ：
適量 醋 ：
適量料酒 ：
適量濕澱粉 ：
適量鮮湯 ：
適量熟菜油 ：
適量 具體步驟
1. 豬肉切丁，加鹽，濕澱粉碼味上漿。青筍去皮切丁，加鹽碼味。用鹽、白糖、醬油、醋、味精、料酒、濕澱粉、鮮湯兑成滋汁。
2. 鍋中放油，放入肉丁炒散，放入姜、葱、蒜、泡紅辣椒炒香上色，放入青筍丁炒勻，烹汁收汁，起鍋裝盤。
