鮮美的菠菜瘦肉面如何做好吃又美味
鮮美的菠菜瘦肉面是在煮麪的過程中加入一些菠菜和瘦肉然後一起製作成的非常美味的美食，製作起來十分簡單，這樣製作出來的面無論是麪湯還是麪條都融入了有菠菜的清香和瘦肉的味道，吃起來味道也是非常爽口，色味俱全，有滋有味。
主料
菠菜 ：適量瘦肉 ：適量
麪條 ：適量
輔料
油鹽 ：適量葱薑蒜 ：適量
具體步驟
1把洗淨的豬肉切成肉絲或者肉餡，因為小編家有小孩子，為了方便食用，所以弄成肉餡了
2把黃豆芽洗淨，放在碗裏，備用。多過幾次水可以把表皮清的比較乾淨
3在肉餡裏面加一個雞蛋，加入醬油等調料，攪拌均勻。加雞蛋是為了炒出來的肉不會過硬，比較軟嫩可口
4把菠菜洗淨切碎如下圖，不要切的太大，因為是放在麪條裏做滷用
5鍋中加油燒熱，小編家用的是瓜子油，非常香。然後放入肉餡開始翻炒幾分鐘
6等表面看着肉餡都已經上色以後，再加入黃豆芽繼續翻炒，並加入醬油等調料
7在鍋中加入一碗清水，然後開始燉煮幾分鐘，讓黃豆芽熟透變軟，最好加入菠菜
8加入菠菜以後不要再蓋鍋，翻炒幾下就可以出鍋了，這樣滷就做好了
9鍋中加入水，水開以後，下面條，再煮三四分鐘以後，麪條熟透，放入碗中
