皮蛋拌豆腐(涼菜)如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.39W 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料 皮蛋 :1只嫩豆腐 :4塊 輔料 大蒜 :2-3瓣 芝麻醬 :1勺食鹽 :少許 味精 :少許老抽醬油 :適量 橄欖油 :適量 具體步驟1. 嫩豆腐買回家後過涼開水,漓幹裝在碗裏,皮蛋剝去殼後放在豆腐上,放入冰箱冷藏室中備用(最好1小時以上), 大蒜切成碎末.2. 將豆腐從冰箱拿出後再次漓去水份,依次加入大蒜碎末、芝麻醬、食鹽、味精、老抽醬油和橄欖油,將皮蛋用勺子搗碎,攪拌均勻,一道夏天可口的涼菜就製作好了. TAG標籤:涼菜 豆腐拌皮蛋的 好吃 皮蛋 豆腐 #