砂鍋紅燒肉如何做好吃又美味
砂鍋做出的食物總是很有特殊的味道。這道砂鍋紅燒肉鮮香無比，肉質鮮嫩軟爛，入口即溶，肥肉鮮美可口，肥而不膩用來形容這道菜真的是再合適不過了。這道菜湯汁濃郁粘稠，聞起來有很過癮的鮮香味道。吃起來脣齒留香，回味無窮。是一道色味俱佳的美食。
主料
五花肉 ：300g輔料
姜 ：適量大蒜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
煮肉料 ：50g
生抽 ：適量
老抽 ：適量
具體步驟
1.五花肉一塊洗淨後人熱水焯一下。
2.焯好的肉切成一塊塊的。
3.準備一袋煮肉的料，姜蒜備用。
4.鍋內倒入油後放入適量白砂糖，然後用鏟子不停攪拌。
5.待糖色變成卡咖啡色就把之前切好的五花肉倒入鍋內翻炒。
6.加入適量老抽。
7.把姜蒜放入鍋內。
8.放少許生抽提味。
9.煮肉料放入鍋內翻炒。
10.倒入適量白開水沒過肉。
11.待水開後加入適量鹽。
12.然後把肉倒入砂鍋內。
13.大火煮開後改小火慢燉40分鐘。
1.煮肉料裏面有香葉八角這些，去市場買都是配好的。2.喜歡吃辣的還可以再加幾個幹辣椒。
