砂鍋版紅燒肉如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花肉 ：400

輔料

冰糖 ：4-5粒
姜 ：適量
葱 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1. 將五花肉大丁，倒入沒過肉的水，放上3片薑片。（我用的是砂鍋）

2. 蓋上蓋子大火燒開，關小火悶。

3. 至熟爛，可用筷子稍戳一下，輕易戳進去為好。

4. 倒上醬油，稍翻炒一下，讓肉均勻上色。

5. 大火開蓋子燒至差不多收湯，放入冰糖，再翻炒。

6. 至冰糖融化，湯汁黏稠即可。