油餅（簡單版）如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

油 ：250
麪粉 ：3碗

輔料

發酵粉 ：1袋
糖 ：1勺
蛋黃粉 ：1袋
純牛奶 ：1盒
鹽 ：3勺

具體步驟

1.將發酵粉倒入温開水中温開水中，依次放入白糖和純牛奶（白糖可以促進麪糰的發酵），將蛋黃粉和鹽放在一起，用大約50度的水衝一下加入麪粉中。

2.將和好的面蓋上濕布，放置十分鐘，十分鐘後倒入食用油，和好放置半個小時後，再加入食用油。

3.等到發到和剛和麪團的兩倍大，就説明可以炸了。夏天一般需要一個多小時就行了。

4.將面做成各種樣子：比説説麻花形、長條形、油餅形的。

5.油鍋裏放好油，上鍋炸就可以了。

烹飪技巧

1、面要和的軟，那樣炸的油條才好吃。2、面發後最好就炸，放置時間長後會有酸味。