下飯啤酒醬油雞如何做好吃又美味
對於經常混跡於燒烤攤的人，啤酒鴨是再熟悉不過啦。那大家有吃過啤酒醬油雞嗎？怕是沒有幾個人吃過吧？那麼我們今天給大家帶來的就是啤酒醬油雞一道做法。與啤酒鴨很相似的地方，是我們都需要用到啤酒。而不同之處在於我們的啤酒醬油雞我們的主料是雞肉以及還有們的輔料醬油。
主料
雞 ：1只雞蛋 ：6個
啤酒 ：600ml
輔料
生薑 ：1塊八角 ：2個
生抽 ：50
白糖 ：40
桂皮 ：1片
鹽 ：適量
老抽 ：5ml
具體步驟
1.準備好所需要的材料，雞蛋提前煮5分鐘至蛋白凝固就好
2.把雞洗乾淨瀝下水份，撒些鹽在雞表皮和內部，用手抹均勻並按摩讓鹽充分吸收，放置十分鐘
3.鍋中放少許油把八角、姜塊、乾紅椒和草果爆香，再放整隻雞，上面放薑片
4.把整支啤酒都倒進去
5.自動鍋選擇“黃燜雞”菜單，因為是要收汁的所以不要用煲湯菜單
6.啤酒煮開後加入白糖
7.再加入生抽調色入味
8.雞蛋去殼後也一起放進來
9.燒至汁收幹粘稠即可（中間可翻動一下雞讓整個吸收更均勻）
10.把雞和雞蛋撈起，可以看到鍋底的汁非常的濃
11.雞斬塊後再澆上醬油汁
12.雞蛋切塊，把最後收好的醬油汁裝進小碟子中當調料最好
