芳香四溢的角瓜炒肉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬瘦肉 ：200
角瓜 ：500

輔料

鹽 ：適量
味精 ：適量
油 ：適量
姜 ：2片
胡蘿蔔 ：1段
葱 ：1段
大蒜 ：3瓣
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.新鮮角瓜洗淨，切片

2.胡蘿蔔洗淨，切成菱形片

3.豬瘦肉切片備用

4.鍋內倒入油,油燒成七成熱

5.把切好的葱、姜、蒜下鍋爆香

6.將角瓜片倒入鍋內，用大火快速翻炒幾下

7.加入切好的瘦肉翻炒

8.再放入胡蘿蔔

9.加鹽、胡椒粉、味精翻炒均勻

10.待瘦肉炒到表面發白出鍋裝盤

烹飪技巧

喜歡吃軟爛的，可以炒的時間長些