東北的清燉酸菜五花肉如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
酸菜 :500
鹽 :2
八角 :1個
蔬之鮮 :4
十三香 :2
香葉 :1片
薑片 :兩片
味精 :2
看着小瀋陽的節目就想起東北,想起東北就想期東北的美食。東北有什麼美食呢?清燉酸菜五花肉就不錯。這清燉酸菜五花肉可是東北的特色燉菜,五花肉肥而不膩,燉的時候就滿室飄香,吃的時候鮮香熱乎,幸福得不要不要的。這道菜要放多一點油喲,因為酸菜特別吃油。
主料
五花肉 :300酸菜 :500
輔料
葱 :1根鹽 :2
八角 :1個
蔬之鮮 :4
十三香 :2
香葉 :1片
薑片 :兩片
味精 :2
具體步驟
1.準備好食材
用少許鹽和色拉油醃製1小時
把米粒下入開水中,煮開後小火熬一小時香菇洗淨剪去根部後切成薄片加入粥內
香菇煮5分鐘後下處理好的的蝦尾,用勺沿一個方向攪拌至粥開蓋鍋蓋關火燜五分鐘
10.出鍋後撒上葱末,完成!
1、酸菜買回來時先用涼水多泡段時間再用。2、我頓的酸菜沒有放油,更健康。