美味的東北酸菜燉羊骨如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

這是一道特補得超營養大餐，符合東北人的個性，大口吃肉，大碗喝酒。隨着個地方間的不斷交流，各個菜系間也得到了一定的交流。原來大口吃肉的感覺如此的好，東北酸菜燉羊骨，酸菜和羊骨之間的味在熬製中兩者充分入味，喝一口湯，才知道原來世間還有如此好喝的湯，讓人久久難忘。吮吸一口羊骨，老湯和老骨的味道在牙齒之間穿梭，這種感覺只有吃過的人才知道如此的好喝。

主料

東北酸菜 ：150
羊排骨 ：150
紅薯寬粉 ：60

輔料

料酒 ：20ml
雞精 ：少許
葱姜 ：適量
鹽 ：少許

具體步驟

1.準備好所有的食材。

2.粉條温水浸泡備用。

3.羊排骨剁小塊清水浸泡至顏色發白洗淨。

4.酸菜絲稍沖洗一下，葱姜切好。

5.砂鍋倒冷水，放入葱姜，羊骨。

6.再加入料酒。

7.大火煮開後關小火撇去浮末。加蓋繼續小夥燉燒1個小時。

8.炒鍋倒少許油，倒入酸白菜翻炒出香味關火。

9.然後把酸白菜倒入羊骨湯中。繼續燉煮20分鐘。

10.加少許鹽調味。

11.放入寬粉條繼續大火煮至。

12.粉條變透明，加少許雞精。

13.淋入少許香油關火。