美味的江筍雞蛋炒麪如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
熟面 :1500
雞蛋 :3個
醬油 :適量
豬肉 :適量
料酒 :適量
油 :適量
韭菜 :適量
香葱 :適量
這款江筍雞蛋炒麪不僅聞起來挺香的,而且吃起來也挺不錯的呢。如果平時吃的煮麪比較的多的話,可以試試炒麪的,一般炒麪會讓人覺得比較的油膩吧,但是這款江筍雞蛋炒麪不會哦,因為江筍可以吸收一部分的油,而且也會給我們帶來水分的呢。
主料
江筍 :250熟面 :1500
雞蛋 :3個
輔料
鹽 :適量醬油 :適量
豬肉 :適量
料酒 :適量
油 :適量
韭菜 :適量
香葱 :適量
具體步驟
1.備好所用材料。
2.熱幹鍋,將豬肉片下鍋,炒至出油。
3.另起鍋加少許油,打入雞蛋炒至凝固。
4.在肉鍋裏加入江筍絲,炒至斷生後,加少許醬油提味。再轉至在雞蛋鍋裏備用。
5.鍋裏有餘油,將麪條下鍋拌炒。
6.再加入 韭菜同炒至出味。
7.加適量細鹽調味。
8.再加適量醬油提色,加適量料酒提香。
9.再把炒好的江筍肉片雞蛋回鍋。
10.加入葱段,炒至入味即可。
11.這樣子一份江筍炒麪就完成了。
炒麪的時候,最好是用筷子一起拌炒,那樣子炒出來的面鬆散並均勻掛味。