好吃的土豆青椒炒膏蟹如何做好吃又美味
土豆作為全民美食，不管搭配什麼食材好像都挺好吃呢。今天要推薦大家學習做的這道美食名字叫做土豆青椒炒膏蟹 。怎麼樣？名字聽起來就很高大上吧，不要猶豫了，這就是一個廚房新手晉升為大廚的機會哦。好了，趕緊準備食材，我們開始做吧
主料
膏蟹 ：2只土豆 ：1個
青椒 ：2個
輔料
料酒 ：適量葱 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
辣椒 ：適量
油 ：適量
蒜 ：適量
澱粉 ：適量
花椒 ：適量
胡椒粉 ：適量
先抽 ：適量
具體步驟
1.準備好食材
2.土豆與青椒洗淨切粗絲，
3.鍋裏倒入多以些的油，放入土豆，
4.炸熟撈出控油。
5.膏蟹用刷子洗淨，瓣開，去底蓋，去胃，去鰓，
6.撒些澱粉，
7.鍋裏油熱，放入膏蟹，
8.煎至轉色，盛出.
9.鍋裏油熱，放入姜，蒜，辣椒，花椒炒香，
10.放入膏蟹，
11.放入土豆與青椒，煸炒至青椒發蔫，
12.加些鹽，料酒，煸炒勻，
13.撒些胡椒粉，淋些先抽煸炒勻即可。
1.先抽可以不用放，感覺放了先抽，顏色變暗了。2.土豆已經炸熟，應該最後才放入，這樣也更好看些.
